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梅
2年ぶりに・・・
「梅ジュース」を漬けました。
材料は簡単。梅、氷砂糖、お酢のみです。今回は「リンゴ酢」を使いました。
ポイントは、梅を凍らせて使う事です。凍らせる事で繊維が壊れて果汁がたくさんでます。
暑い夏を乗り切るには、これが一番です。
今年も猛暑で長い夏になりそうです。夏バテしないように頑張りましょう。